2019-2020年高中化学选修5羧酸酯2

2019-2020年高中化学选修5羧酸酯2醋的用途很广。在炒菜时加点醋，可以保持维生素C不受破坏。煮土豆时放点醋可以避免土豆烧焦，且可以使土豆颜色洁白，松软可口。烧牛、羊肉时放点醋则牛、羊肉易于烧烂，