发酵工程试验指导

实验 1 KLa的测定方法氧是难溶气体，在25℃和1个大气压下，纯水中溶解度为0.25 mol/m3左右。在好氧发酵过程中，氧气由气相传递到液相，为微生物消耗。氧的传递过程限速阻力位液膜阶段，此时K