营业员推销技巧

点菜员点菜技巧 开出合适客人要求的菜单须掌握以下几个原则: 1 看人下菜单 不同的就餐对象,对菜的要求亦不同,第一次来的新客户总想吃一点酒店的特色菜肴;来过几次的客人既要吃新菜,又愿要一些前几次吃的比