《食品工艺学》复习题库

《食品工艺学》复习题库河南科技大学食品与生物工程学院《食品工艺学》课程组2006年9月一、名词解释1.软饮料 ； 2. 果味型碳酸饮料；3. 原糖浆；4. 调味糖浆；5. 碳酸化；6. 果肉饮料；7