菜点酒水知识资源 单元三主题一

教案3-1 西餐概述【教学目标】一、 知识目标了解什么是西餐及特点。掌握西餐的菜式。二、 能力目标通过搜集图片资料，学生能介绍西餐知识。三、 德育与情感目标了解西餐有哪些进餐礼仪，感受西餐饮食文化。【