食品工程专业创新性实验教学项目探索与实践

食品工程专业创新性实验教学项目探索与实践摘要：本文深入分析食品工程专 业国家大学生创新性实验教学项目的指 导思想和基本原则，结合具有食品科技 创新的实验项目“多风味冻干速溶蔬菜 蛋花汤”的实践，介绍