《酿造学》课程教学大纲

酿造学课程教学大纲（Food brewing）学时数：32学分数：2适用专业：食品科学与工程（食品质量与安全方向）课程的性质、目的和任务酿造学是食品科学与工程的一门专业必修课，通过本课程学习，使学生建