球茎茴香无公害高效栽培

球茎茴香无公害高效栽培球茎茴香又名结球茴香、甜茴香、意大利茴香，为伞形科茴香属茴香种的一个变种，为1,2年生草本植物。球茎茴香成熟时，主要的食用部分为球茎，而细叶及叶柄往往是在植株娇嫩的时候就可食用，

球茎茴香无公害高效栽培 球茎茴香又名结球茴香、甜茴香、意大利茴香，为伞形科茴香属茴香种的一个 变种，为1,2年生草本植物。球茎茴香成熟时，主要的食用部分为球茎，而细叶及 叶柄往往是在植株娇嫩的时候就可食用，可作馅。球茎茴香膨大肥厚的叶鞘部鲜嫩 质脆，叶清甜，具有比小茴香略淡的清香，一般切成细丝放入调味品凉拌生食，也 可配以各种肉类炒食。除菜用外，可做香料和药用，有温肝胃、散寒结的作用。经 近几年引种栽培，球茎茴香在沛县秋、冬季以大棚和日光温室栽培为主，其环境条 件最适宜球茎茴香的生长发育，供应期又时值元旦、春节，市场需求量大，既丰富 了节日蔬菜市场，又获得了较高的经济收益。亩产2000kg以上，亩产值达8000余 元。 1品种选择 秋、冬季生产，宜选用耐低温、弱光且整齐度较高的品种。试验示范证明，意 大利球茎茴香较适于设施栽培。该品种株高70,100cm，叶似茴香，羽状复叶，长 叶柄，大叶8,10片时基部叶开始变肥厚成肉质，互相抱合呈扁球形球茎，为主要 供食部分，球重500,1000g，亩产2000kg以上。 2种植方法 球茎茴香可以直播，也可以育苗移栽。由于苗期生长较慢，占地时间长，所以 育苗移栽既可有效地节省占地时间，又可节省种子，苗期管理也方便，是主要的种 植方法。 播前准备 秋、冬茬球茎茴香育苗多在露地进行，因苗期正处高温强光季节，所以苗床需 加遮阳设施。苗床地应先深翻，然后施入适量底肥，底肥可根据当地具体地力情况 而定，有机肥需腐熟、过筛、撒匀，并与底土充分拌匀，然后平整畦面。球茎茴香