《临床营养学》练习题单选题

高护7班《临床营养学》作业题一、选择题单选题1.评价食物蛋白质的质量高低，主要看A.蛋白质的含量和消化率 B．蛋白质的消化率和生物学价值 C蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值 D．蛋