新风味麻辣休闲食品调味新技术

新风味麻辣休闲食品调味新技术一、新风味麻辣休闲调味厚味配方的设计原理由于麻辣风味及口感的特殊性，麻辣特色的厚味配方主要是：咸味剂、甜味剂、鲜味剂、香辛料、香味剂、品质改良剂、咸味香精香料、 甜味剂咸味