精选加工食品安全管理制度

加工食品安全管理制度 加工食品安全管理制度包括哪些内容?下面是yjbys为你整理的关于加工食品安全管理制度，欢迎借鉴!　　粗加工切配餐饮安全管理制度　　为规范餐饮服务粗加工、切配工作管理，保障

19 第页共页 加工食品安全管理制度 加工食品安全管理制度包括哪些内容?下面是yjbys为你整 理的关于加工食品安全管理制度，欢迎借鉴! 粗加工切配餐饮安全管理制度 为规范餐饮服务粗加工、切配 工作管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法 实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规 章，制定本管理制度。 一、加工前应认真检查待加工食品，发现有腐朽变质迹象或者其 他感官性状异常的，不得加工和使用。 二、食品原料在使用前应洗净，动物性食品、植物性食品、水产 品应分池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。 三、植物性食品原料要按“一择、二洗、三切”的顺序操作，彻 底浸泡清洗干净，做到无泥沙、杂草、烂叶。 四、食品原料的加工和存放要在相应位置进行，不得混放和交叉 免责声明：图文来源于网络搜集，版权归原作者所以 。 若侵犯了您的合法权益，请作者与本上传人联系，我们将及时更正删除