大学学院学生食堂食品安全管理规定

XXXX学院学生食堂食品安全管理规定（2022年6月4日修订）第一条 为加强全校食品安全管理，更好地服务全校 师生，保障广大师生身体健康和生命安全，加强全校食 品安全管理，防止发生传染病和食物中毒事件

学院学生食堂食品安全管理规定 XXXX 年月日修订） （202264 第一条 为加强全校食品安全管理，更好地服务全校 师生， 保障广大师生身体健康和生命安全，加强全校食 品安全管理， 防止发生传染病和食物中毒事件，维护学 校稳定，确保各项工 作顺利进行，根据《中华人民共和 国食品安全法》和《中华人 民共和国食品安全法实施条 例》等文件精神，结合学校实际制 定本规定。 第二条餐 饮服务中心现行的经营管理模式是“统 一管理， 分组（档口）经营，统一采购，统一加工，统 一核算。”中心 所属校区师缘餐厅、园丁园餐厅， 白海校区学生餐厅、教 XX 工餐厅为全校多名学生和 多名教职工提供餐饮服 12000800 务。 第三条 学院三个校区餐厅食品安全管理适用 本规 XXXX 定。 第四条 餐饮服务中心具体负责餐厅食品安全工作， 对生 产加工、供货和经营服务过程中实施和执行食品安 全监督管理 工作。对食品安全工作组织领导成立食品安 全工作小组： 组长：后勤基建处分管领导。 副组长：餐饮服务中心主任、副主任（具体负责）。 成员：质检员、安全员、库房管理员、各组（档 口）负 责人。