【精编】学校饮食安全管理制度

学校饮食平安治理制度 1、学校领导要把饮食平安卫生工作纳入学校日常工作范围，明确饮食平安治理人员职责，督查其认真履行职责。 2、每学期初，学校饮食卫生平安员都必须对饮食从业人员进展一次体检，同时对

学校饮食平安治理制度 1、学校领导要把饮食平安卫生工作纳入学校日常工作范围，明确饮食平安治 理人员职责，督查其认真履行职责。 2、每学期初，学校饮食卫生平安员都必须对饮食从业人员进展一次体检，同 时对其进展学生营养、饮食卫生法律知识培训一次。 3、治理员要每周到校食堂进展食质量量检查，对价格进展监视，检查其是否 按照国家部门和学校《食品卫生平安治理规定》工作，指导、指令其不违法运 营，并将情况按时反响给饮食卫生平安工作治理小组。 4、饮食卫生平安工作督查小组要经常性开展工作，如觉察有不良情况要向治 理小组反响，保证师生利益和健康。 5、主管领导要定期深化查看从业人员运营情况，加强动态治理，严控其学生 食品原料采购关、消毒关，加工烹调关、储存关等，跟踪督查，限令整改，并 要有整改记录。 6、饮食从业人员必须持证上岗，有卫生许可证、健康证和营业执照。层层落 实签订平安责任书和合同书，要求负责人将《学校食堂卫生根本要求》落实情 况作为治理重点。 7、政教处配合治理小组对学生餐厅和食堂卫生情况进展经常性卫生检查监 视。包含卫生设备、从业人员卫生、食品卫生治理等方面。餐厅、食堂场所等 环境要组织人员每天清扫并留意保洁、通风。