Nisin高产菌株的选育及其发酵条件的优化的中期报告

Nisin高产菌株的选育及其发酵条件的优化的中期报告一、选育Nisin高产菌株1.1 菌株来源本实验采用的Lactococcus lactis菌株源自于实验室库存的菌株。经过初步筛选，选出一株产生Ni