《餐饮服务与管理》word版

餐饮服务与管理1.中国最早的聚餐形式——筵席2.古希腊的情况：雅典人发明了冷盘手推车3.古罗马最大的贡献是创造了西餐的雏形最早的西餐起源于今天的意大利4.中国餐饮企业的表现形式及每种的特殊性P6-71