酒店厨师岗位职责

酒店厨师岗位职责 酒店厨师岗位职责1　　1、负责家禽走兽、海（河）鲜等的初步宰杀加工。　　2、按提货单提取当日厨房所需的冷冻食品原料及蔬菜等。　　3、向行政总厨汇报每日新鲜原料进货数量　　4、负责蔬菜