餐厅卫生管理作业指导书

餐厅卫生管理作业指导书目的防止食品污染、食物中毒和肠道传染病的发生，增进员工身体健康，维护公 司的良好形象。适用范围适用于餐厅、厨房工作人员的操作。职责3. 1人事行政部制定本程序并对程序的有效性负责