螺旋藻的营养保健价值及在预防医学中的应用探究

螺旋藻的营养保健价值及在预防医学中的应用探究［摘要］螺旋藻的营养价值高，富含藻蓝蛋白、藻多糖、超氧化物歧化 酶、不饱和脂肪酸、胡萝卜素和多种维生素等物质，在营养保健、疾 病预防和辅助治疗中具有重要的