酒店冷盆厨师岗位职责

酒店冷盆厨师岗位职责　　[治理层级关系]　　直截了当上级：厨房领班　　[岗位职责]　　1、服从厨房领班的工作安排，负责冷菜、色拉的加工制作和水果切削装盘。　　2、熟悉冷菜和鲜果的烹制技艺和加工制作标准