药膳制作的一些原则

保定市第一中医院“治未病”中心特色治疗药膳食疗    药膳有别于普通饮食，应用时须注意食疗中药的性味、药膳的宜忌、选料与加工、烹调技术等，并要掌握药材膳应用的基本原则。　　１、食疗中药的性味    食