蛋白酶酶活测定方法(福林法)

蛋白酶酶活的测定方法（福林法）1. 酶单位定义:  1g固体酶粉（或1mL液体酶），在一定温度和pH值条件下，1min水解酪素产生1ug酪氨酸为一个酶活力单位，以u /g（u/mL）表示。2.原理蛋白