东北腊八节吃的食物

2022东北腊八节吃的食物 　　东北腊八节吃的食物　　1、腊八粥　　提起“腊八节”，大概多数人头脑中闪现的第一个念头就是“喝腊八粥”，真正的老北京习俗更多的还是从清朝开始。专家表示，就腊八节来说，几乎

2022东北腊八节吃的食物 东北腊八节吃的食物 1、腊八粥 提起“腊八节”，大概多数人头脑中闪现的第一个念头就是“喝腊八粥”，真正的老北 京习俗更多的还是从清朝开始。专家表示，就腊八节来说，几乎所有习俗都是围绕喝腊八粥 进行，但最早腊八粥是供穷人食用，“到了年底穷人没有吃的东西，将锅盖、缸沿打扫出的 剩米煮成粥喝，慢慢形成习俗，最终传到官府、宫廷和寺庙。 2、腌制翡翠碧玉腊八蒜 泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天 来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿 放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。 慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。 3、腊八面 我国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、 蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。 腊八节的习俗 祭祀。腊八本来就是祭祀的日子,一些地方至今还保留着这样的习俗。祭祀的对象包括: 先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神、开路、划疆界之人、猫虎神、坊神、 水庸神、昆虫神等。唐宋后来又融入了拜祭佛祖的成分,佛教习惯在这天祭佛。部分地区很 隆重。