裱花制作卫生管理制度模板范本

裱花制作卫生管理制度1、裱花蛋糕在专间内进行，由专人使用专用工具加工，专间的温 度应低于25回。2、原料经检查挑选，不用发霉、虫蛀、变质原料。鸡蛋必须洗净 后使用。肉馅必须随用随做，不得积压。使用过的