食品安全治理的逻辑反思与重塑——基于利益相关者视角

食品安全治理的逻辑反思与重塑——基于利益相关者视角近年来，食品安全问题备受社会关注，不断引发人们对食品安全治理的逻辑反思与重塑。从利益相关者的角度出发，探讨如何实现食品安全治理的有效与可持续。本文将分

—— 食品安全治理的逻辑反思与重塑基于利益相关者 视角 近年来，食品安全问题备受社会关注，不断引发人们对食品安全治 理的逻辑反思与重塑。从利益相关者的角度出发，探讨如何实现食品安 全治理的有效与可持续。本文将分三个部分进行阐述：第一部分为食品 安全治理的逻辑反思，第二部分为食品安全治理的重塑，第三部分为基 于利益相关者视角的食品安全治理实践。 一、食品安全治理的逻辑反思 现代城市化进程和全球化带来了食品生产、加工、流通和消费的日 益复杂化，同时也使得食品安全问题变得日益复杂化和多元化。尽管政 府和食品企业为保障食品安全投入了大量的资源，但食品安全危机不断 发生，人们开始反思现有的食品安全治理逻辑。 首先，现有的食品安全治理逻辑偏重产品标准制订与企业管理，忽 视了消费者的权益。不少食品安全事件都是由企业的利益最大化和消费 者权益缺乏保护导致的。对于消费者要求的食品安全信息公开、监测、 预警、追溯等服务却缺乏有效的保障。其次，现有的食品安全治理逻辑 以政府作为主导，忽视了其他利益相关者的参与。社会各界、消费者和 企业是食品安全治理中不可或缺的利益相关者，缺乏其积极参与也制约 了制度的完善和措施的执行。最后，针对食品安全事件的治理主要依靠 的是机构阳光治理，缺乏民间的社会监督，缺乏多维度信息披露和公 开，缺乏令人信服的治理机制和机构。 二、食品安全治理的重塑 基于食品安全治理的逻辑反思，应该在以下三个方面进行重塑。 第一，理念上的重构。食品安全治理应该以消费者为中心，改变传 统的、偏重政府与企业合作的食品安全治理模式。除了政府和企业，消 费者应该成为权利主体，拥有更多的权益和信息披露透明的保障。