运动生物化学复习材料

运动生物化学复习材料 周烨 09体教（2）一：名词解释1、酶：酶是具有催化作用的蛋白质，酶具有蛋白质的所有属性，而蛋白质不一定都具有催化作用。1、酶促反应：人体内的生物化学反应都需要酶来