第九章+脂类代谢+脂类是脂肪和类脂（磷脂、糖脂、固醇和固醇酯）的总称

第九章 脂类代谢 脂类是脂肪和类脂（磷脂、糖脂、固醇和固醇酯）的总称脂类是脂肪和类脂（磷脂、糖脂、固醇和固醇酯）的总称。因为脂肪是非极性分子，以高度还原和无水的形式存在，所以是高度浓缩的代谢燃料分子。