餐具清洗消毒保洁制度（四篇）

餐具清洗消毒保洁制度是指餐厅或食品服务场所为了确保餐具的卫生和安全，制定的一系列清洁、消毒和保洁的规定和流程。以下是一个常见的餐具清洗消毒保洁制度的示例：1. 清洗程序：a. 使用清洗剂和热水清洗餐具