两性离子化合物对脂肪酶活性和稳定性影响的研究的中期报告

两性离子化合物对脂肪酶活性和稳定性影响的研究的中期报告尊敬的老师和评委们：我今天来介绍一下我的中期研究报告，主要研究的是两性离子化合物对脂肪酶活性和稳定性的影响。首先，我想解释一下我们为什么要研究这个