餐饮服务基本技能要点

- 一、托盘在餐饮服务中的作用 （一）体现餐饮服务工作的规范化和文明操作。 （二）是餐饮服务过程中卫生、安全的保证。 （三）可以减少搬运餐饮物品次数，提高工作效率和服务质量。 （四）是