二氢黄酮醇-4-还原酶在花青素合成中的功能及调控研究进展

二氢黄酮醇-4-还原酶在花青素合成中的功能及调控研究进展摘要：二氢黄酮醇-4-还原酶（DFR）是花青素合成过程中的关键酶，其功能是将二氢黄酮醛还原为二氢黄酮醇，为后续反应提供底物。DFR的调控与多种外