食堂厨房各种用具清洁专题规程

《食堂厨房多种用品清洁规程》菜墩、垫板清洁规程1、清洁对象：菜墩、垫板。2、卫生原则：清洁无污。3、清洁措施：（1）用餐具清洗剂洗净后，用清水洗净清洗剂。（2）完全浸泡在沸腾旳水中，消毒30分钟（或用