马齿苋化学成分研究

马齿苋化学成分研究马齿苋（Amaranthus mangostanus L.）是一种常见的蔬菜，主要分布于我国南方地区。它富含许多营养物质，包括蛋白质、葡萄糖、维生素C、维生素E等，因此被广泛视为一种