抗氧化玉米醇溶蛋白及其活性水解物制备研究的中期报告

抗氧化玉米醇溶蛋白及其活性水解物制备研究的中期报告本研究的中期报告主要介绍了抗氧化玉米醇溶蛋白及其活性水解物的制备方法和初步结果。1. 实验设计本实验分为两个部分，第一部分是制备抗氧化玉米醇溶蛋白，第