天宝香蕉皮不溶性膳食纤维提取工艺优化及理化性质测定

天宝香蕉皮不溶性膳食纤维提取工艺优化及理化性质测定摘要本文通过优化天宝香蕉皮不溶性膳食纤维提取工艺，探究了不同工艺参数对提取效果的影响，并利用物理化学方法对提取的膳食纤维进行了性质测定。结果表明，最优