紫薯酒酿造工艺优化及挥发性香味成分分析

紫薯酒酿造工艺优化及挥发性香味成分分析标题：紫薯酒酿造工艺优化及挥发性香味成分分析摘要：紫薯酒是一种以紫薯为原料酿制的传统酒品，具有独特的色泽和香味。本论文旨在优化紫薯酒的酿造工艺并分析其挥发性香味成