通用版2021高考生物一轮复习第一编考点通关考点3蛋白质练习含解析

考点3　蛋白质一、基础小题1．下列有关蛋白质结构和功能的说法正确的是(　　)A．蛋白质结构的多样性只与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序有关B．某条肽链由三个氨基酸分子缩合而成，含有两个肽键，故