食品安全传统食品跨线浅析

传统食品跨线浅析 摘要：我国大多数传统食品因企业规模小，-r,Jk4S6程度低，管理滞后、思想观念陈旧而缺乏足够的竞争力跻身国际市场，就是在国内市场也越来越受到洋食品的冲击。