鲢鱼鳞营养成分浅析

鲢鱼鳞营养成分浅析 作者：赵敏 单位：江苏食品职业技术学院酒店与旅游管理学院 1材料与方法 1．1材料鲢鱼鳞，市售。将鱼鳞用清水反复清洗干净后晾干，然后用实验室微小型粉碎机粉碎，