学校食堂管理制度（四篇）

学校食堂管理制度【学校食堂操作间管理制度】操作间是烹调食品的重要场所，也是保证食品卫生安全的重要环节。为此，特制定操作间管理制度。一、负责烹调加工的炊事员要认真学习《食品卫生法》和相关卫生知识，提高其