2021_2022学年高中化学第三章重要的有机化合物第三节5蛋白质教案2鲁科版必修2

蛋白质 【教学目标】1.了解蛋白质的组成，主要性质及应用。2.掌握蛋白质的化学性质。3.通过关注食品中的营养成分，激发学生对物质的组成、结构和性质等知识的学习和探究兴趣。4.通过观察思考，培养学生观察