餐饮服务标准-中餐楼面经理日常检查标准

文件名中餐楼面经理日常检查标准文件编码FB-059页 码2-1●检查餐前准备工作(1)餐厅卫生符合日常卫生要求；(2)摆桌符合标准；(3)工作桌整洁，物品准备充足，摆放整齐；(4)灯光照明正