各种调料药料别名及作用

各种调料药料别名及作用 火锅常用的香辛料有哪些？火锅用香辛料主要分两种类型，一种是用于火锅底料炒制之用，其主要作用是抑臭、祛腥、赋香；另一种是用于火锅兑锅之用，作用是赋香、增香。这两种香料都是复合