低温热处理对复合蛋清液性质的影响及其机理

低温热处理对复合蛋清液性质的影响及其机理低温热处理对复合蛋清液性质的影响及其机理摘要：低温热处理是一种技术手段，在工业生产中广泛应用于材料改性。本文主要讨论低温热处理对复合蛋清液性质的影响及其机理。结