菊芋渣果胶的提取及性质研究的开题报告

菊芋渣果胶的提取及性质研究的开题报告一、选题背景果胶是一种天然高分子多糖，广泛存在于植物细胞壁中，具有黏性、保水性以及凝胶形成等功能。因其良好的物理化学性质和生物活性，已被广泛应用于食品、制药、化工等