山西老陈醋醋糟混菌发酵菌种筛选及其发酵条件优化综述报告

山西老陈醋醋糟混菌发酵菌种筛选及其发酵条件优化综述报告标题：山西老陈醋醋糟混菌发酵菌种筛选及其发酵条件优化综述报告摘要：醋糟是山西老陈醋的重要副产品之一，通过菌发酵能够转化为高附加值产品。本文综述了山