品控部工作计划

品控部工作计划　品控部工作计划1　一、指导思想：　完善质量责任制体系，按照PDCA循环管控质量，达到行知并举。　二、工作总体目标：　严格执行HACCP安全管理体系，系统性地确定具体危

品控部工作计划 品控部工作计划1 一、指导思想： 完善质量责任制体系，按照PDCA循环管控质量，达到 行知并举。 二、工作总体目标： 严格执行HACCP安全管理体系，系统性地确定具体危 害及其控制措施;现场过程管理控制体系，使产品实现可追溯 化;加强对方便食品微生物的检测;加强对不良品的出货管理 力度，使原物料品质不良率控制在3‰以下。 三、预期达到结果： 原物料品质不良率控制在3‰以下，出产方便食品微生 物达标在100%;产品拒收及退货率控制在3‰以下(以金额计 算)。措施：通过建立品质管理体系和加强培训的方式。 主要分为四个模块：食品安全管控、过程管理、产品品 质管理、品质会议;建立公司对抗机制。