茚三酮显色法测定氨基酸含量PPT讲座

- 一、实验原理 　 - 茚三酮溶液与氨基酸共热，生成氨。氨与茚三酮和还原性茚三酮反应，生成紫色化合物。颜色的深浅与氨基酸的含量成正比，可通过测定570nm处的光密度，测定氨基酸