近红外光谱法快速检测牛奶中氯霉素残留

近红外光谱法快速检测牛奶中氯霉素残留氯霉素(CAP)是一种广谱抗生素，大剂量反复使用，会造成CAP 在牛奶及奶制品中的残留。氯霉素对胃、肠、肝脏等有一定的损害作用，还会造成过敏反应、二重感染、致畸胎，