天然食品抗氧化剂茶多酚的研究进展

天然食品抗氧化剂茶多酚的研究进展摘要：茶多酚是茶叶中酚类及其衍生物的总称。因其具有多种生物学功效（如抗氧化、抗衰老、抗癌、杀菌等），茶多酚在医药、食品、化工、畜牧业等领域得到了越来越广泛的应用。本文主