奶粉加工工艺演示稿课件

- 奶粉定义：是以新鲜牛（羊）乳为主要原料，添加一定量的植物或动物蛋白、脂肪、维生素、矿物质等配料，经杀菌、浓缩、干燥等加工方法除去乳中几乎全部的水分而成的粉末状产品。奶粉优点：水分含量很低（小于5%